Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt (5 su bardağı süt),
• 1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker,
• 1,5 türk kahvesi fincanı nişasta,
• 1 türk kahvesi fincanı un,
• 2 dolu yemek kaşığı kakao,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 50 gr margarin (3 yemek kaşığı).

Üzeri İçin:

• 1 paket krem şanti,
• Krem şanti için 1 su bardağı süt.

Tabanı İçin:

• Hindistan cevizi.

Sultan Sarması Yapılışı

Tencereye sütü, unu, şekeri, nişastayı ve kakaoyu koyalım.

Orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.

Ocaktan almaya yakın içine margarini ve vanilyayı ilave edip yağı eritelim ve ocaktan alalım.

Büyük boy fırın tepsisinin tabanını bolca hindistan cevizi ile kaplayalım.

Sonra üzerine hazırladığımız muhallebi dikkatlice döküp eşit şekilde düzgünce yayalım ve soğumaya bırakalım.

Bir kaba krem şantiyi ve sütü koyup koyulaşana kadar çırpalım.

Muhallebi iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi döküp düzgünce yayalım.

Muhallebiyi iyice soğumadan dökerseniz krem şanti erir.

Daha sonra uzun olacak şekilde dilimleyelim.

Her dilimin üzerine bütün olacak şekilde muz dilimleri yerleştirelim.

Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice rulo şeklinde saralım.

Sultan Sarmamız servise hazır.