Raffaello Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket katılaştırılmış süt (bulamazsanız tarifi aşağıda),
• 150 gr yumuşamış tereyağı,
• 1 adet vanilya,
• 4 su bardağı hindistan cevizi.

İçi İçin:

• Badem,
• Fındık.

Üzeri İçin:

• Hindistan Cevizi.

Katılaştırılmış Süt Hazırlamak İçin Malzemeler:

•  1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı şeker,
• 20 gr tereyağı.

Raffaello Yapılışı

Katılaştırılmış süt hazırlamak için; tencereye sütü, toz şekeri, tereyağını koyalım ve kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Başka bir kabın içine soğuk su koyalım ve ocaktan aldığımız tencereyi soğuk suyun üzerine koyalım.
Karıştırarak soğumasını sağlayalım.
Buzdolabına kaldıralım ve istediğimiz zaman buzdolabından alıp, kullanalım.

Bir kaba tereyağını, vanilyayı, katılaştırılmış sütü koyalım ve blender ile iyice çırpalım.
İçine hindistan cevizini  ilave edelim ve kaşıkla karıştıralım.
Sonra 2 saat buzdolabında dinlendirelim ve sertleşmesini bekleyelim.
Hazırladığımız karışım sertleştikten sonra içine badem, fındık koyalım ve elimizle yuvarlayalım.
Daha sonra hindistan cevizine bulayalım ve raffaello toplarımızı servis tabağına dizelim.
Raffaellolarımızı buzdolabında bekletelim ve servis yapacağımız kadarını buzdolabından çıkarıp servis yapalım.