Portakallı Lokum Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı şeker,
• 2 su bardağı su,
• Yarım limonun suyu.

Sosu İçin:

• 1 su bardağı portakal suyu,
• 1 su bardağı su,
• 1 çay bardağı nişasta.

Bulamak İçin:

• 1,5 su bardağı pudra şekeri.

Portakallı Lokum Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu koyalım.

Orta ateşte koyu kıvam alıncaya kadar kaynatalım.

Sosu için; tencereye portakal suyunu, suyu ve nişastayı koyalım.

Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.

Hazırladığımız sosun içine şerbeti azar azar ilave edip karıştıralım.

Sonra karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.

Hazırladığımız karışımı yağlı kağıt serdiğimiz borcamın üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Daha sonra buzdolabında 3 saat kadar bekletelim.

Bulamak için; bir kaseye pudra şekerini koyalım.

Düz bir zemine bir miktar pudra şekeri serpelim.

Hazırladığımız lokumu bu karışımın üzerine ters çevirelim.

Dikkatlice yağlı kağıdı çıkaralım.

Lokumun üzerine pudra şekeri serpelim ve elimizle yayalım.

Son olarak bıçak ile kare şeklinde dilimleyelim.

Kare şeklinde kestiğimiz lokumları pudra şekerinin içine atıp iyice bulayalım. (pudra şekerine bulama işlemini servis yapmadan önce yapın)

Portakallı Lokumlarımızı servis tabağına alalım.

Buzdolabında üzeri kapalı olarak saklayınız. (tek sıra halinde sıralarsanız birbirine yapışmaz)

Meyve aromasını sevenler için çok hafif ve lezzetli bir tarif.

Tarifimiz 10-12 kişiliktir.