Muhallebili Cevizli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

•  5 adet yumurta,
• 4 türk kahvesi fincanı un,
• 2 türk kahvesi fincanı toz şeker,
• 3 türk kahvesi fincanı ceviz,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 paket vanilya (5 gr).

Muhallebisi İçin:

• 1 yemek kaşığı nişasta,
• 2 yemek kaşığı un,
• 8 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 4 su bardağı süt.

Şerbeti İçin:

• 1,5 su bardağı su,
• 1,5 su bardağı toz şeker.

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı kadar hindistan cevizi.

Muhallebili Cevizli Tatlı Yapılışı

Keki için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile bembeyaz köpük olana kadar çırpalım.

Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip köpüğü söndürmeden tahta kaşıkla karıştıralım.

Son olarak cevizi ilave edip karıştıralım.

Margarin ile yağladığımız fırın kabına kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim.

Muhallebisi için; tencereye nişastayı, unu, şekeri, vanilyayı ve sütü koyalım.

Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

Mikser ile 5 dakika çırpalım.

Şerbeti için; tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha koyulaşana kadar kaynatalım.

Hazırladığımız şerbeti soğumaya bırakalım.

Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kaşık ile soğuk şerbeti gezdirerek üzerine dökelim.

Şerbeti çeken kekin üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım.

Muhallebili Cevizli Tatlımızın üzerine hinditan cevizi serpip servis yapın.

Tatlımızın üzerini farklı şekillerde de süsleyebilirsiniz.