Kıtır Karamelli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

Dondurma İçin:

• 3 su bardağı süt kreması,
• 1 su bardağı tam yağlı süt  ve ayrıca 1/4 su bardağı tam yağlı süt,
• 1 su bardağı toz şeker ve ayrıca 2 yemek kaşığı toz şeker,
• Yarım yemek kaşığı vanilya özütü,
• 200 gr kıtır karamel.

Kıtır Karamel İçin:

• 1 su bardağı tereyağı,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 tutam tuz,
• 1/4 su bardağı su.

Kıtır Karamelli Dondurma Yapılışı

Kıtır karamel için; tencereye tüm malzemeyi koyalım ve orta ateşte karıştırarak kaynatalım.

Karışım açık kahverengiye dönene kadar 10-14 dakika kaynatmaya devam edelim.

Hazırladığımız karışımı düz bir kaba yayıp, soğutalım ve soğuduktan sonra küçük küçük kıralım.

Dondurma için; bir kaba sütü, toz şekeri koyalım ve tel çırpıcı ile iyice çırpalım.

Üzerine kremayı, vanilya özütünü ilave edelim ve karıştıralım.

Dondurma makinemizin talimatlarina göre karışımı yaklaşık 20 dakika karıştıralım.

Sonra içine kıtır karamelleri ilave edelim ve 2 dakika daha karıştıralım.

Hazırladığımız dondurmayı derin olmayan bir kaba dökelim ve dondurucuya koyalım.

Kıtır Karamelli Dondurma tamamen donunca servis yapalım.