Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt (5 su bardağı ),
• 3 çorba kaşığı tepeleme un,
• 1 adet yumurtanın sarısı,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 paket vanilin (5 gr).

Tepsiye veya Tavaya Sürmek İçin:

• 2 çorba kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı margarin.

Kazandibi Yapılışı

Bir kaba sütü, şekeri, yumurtanın sarısını, vanilini ve unu koyup iyice çırpalım.

Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştıralım.

Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp karıştırarak 5 dakika daha pişirelim.

Sonra ocaktan alıp mikserle 5 dakika kadar çırpalım.

Geniş bir teflon tavaya veya tepsiye önce margarini sürelim.

Daha sonra üzerine toz şekeri serpelim.

Üzerine hazırladığımız karışımı eşit şekilde dökelim.

Orta ateşte altı kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirip soğumaya bırakalım.

Kazandibini buzdolabına kaldırıp 2-3 saat dinlendirelim.

Kazandibini başka bir tepsiye ters çevirip dilimleyerek servis yapın.

Ya da kazandibini eşit şekilde dilimleyip rulo şeklinde sarıp servis yapın.