İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kadayıflı Muhallebi Tarifi - Sütlü Tatlılar - Yemek Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

kadayifli-muhallebi-tatlisi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gr kadar tel kadayıf,
  • 3 yemek kaşığı tereyağ,
  • 5 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz,

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 paket sıvı krema (200 ml)

Kadayıflı Muhallebi Yapılışı

Kadayıfı ince ince kırıyoruz (kolay kırılabilmesi için 2 saat derin dondurucuda bekletebilirsiniz).
Teflon tencerede veya geniş bir teflon tavada tere yağını eritelim.

Eriyen yağın üzerine şekeri ve kadayıfları ekleyerek kadayıflar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine cevizi ilave edelim ve 2 – 3 dakika daha kavurup ocaktan alalım. (Kadayıfları ocaktan alıp tencerede bırakırsak kızarmaya devam edecektir. Bu nedenle ya karıştırmaya devam edelim, ya da başka bir kaba alıp soğumasını sağlayalım).

Muhallebiyi hazırlamak için: Krema ve vanilya hariç, diğer tüm muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp 10-15 dakika soğumaya bırakalım.

Daha sonra vanilyayı ve sıvı kremayı ilave edelim ve mikser ile pürüzsüz olana dek 4 – 5 dakika çırpalım.

Yaklaşık 30 cm’lik bir borcama kızarttığımız kadayıfların yarısını dökelim ve borcamın tabanına yayalım.

Kadayıfların üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökelim ve üstüne kalan kadayıfları serelim.

Kadayıflı muhallebi tatlımızı soğuyana dek dışarıda bekletelim ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.

Kreması ince olsun isterseniz daha büyük dikdörtgen borcam kullanabilirsiniz.
Kreması kalın olsun isterseniz verdiğimiz ölçüdeki borcam uygun oluyor.


Mutfaktan Yemek Tarifi 17 Kasım 2018 17 Kasım 2018 — 07:02
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler