Havuç Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg havuç (rendelenmiş),
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 çay bardağı ceviz içi,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket petibör bisküvi.

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt,
• 4 yemek kaşığı un,
• 1 paket vanilya,
• 1 su bardağı toz şeker.

Havuç Rüyası Yapılışı

Rendelenmiş havuçları ve toz şekeri tencereye koyalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Ocaktan alıp içine tereyağını ilave edelim ve karıştırarak eritelim.
Soğuduktan sonra üzerine bisküvileri kırıp ilave edelim.
Sonra ceviz içini ve vanilyayı ilave edip iyice karıştıralım.
Borcamı ıslatıp içine havuçlu karışımı döküp elimizle bastırarak yayalım.

Muhallebisi için; tencereye malzemeleri sırasıyla koyalım ve iyice karıştıralım.
Daha sonra kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Ilıyan muhallebiyi havuçların üzerine döküp düzgünce yayalım.
Üzerine bolca hindistan cevizi serpelim ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim.
Havuç Rüyasını dilimleyerek servis yapalım.