Funiyki Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta,
• 1 su bardağı yoğurt,
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker,
• Yarım su bardağı sıvı yağı,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 4 su bardağı un.

İç Dolgusu İçin:

• 3 su bardağı süt,
• 1 su bardağı toz şeker,
• Yarım su bardağı nişasta (ben çilekli kullandım).

Üzeri İçin:

• Ceviz,
• Pudra şekeri (isteğe göre).

Funiyki Tatlısı Yapılışı

Bir kaba yumurtaları, yoğurdu, toz şekeri, sıvı yağı, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine elediğimiz unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru 5 dakika dinlendirelim.

Hamuru 2 parçaya bölelim.

Hamurun 1 parçasını unladığımız tezgahta orta kalınlıkta açalım.

Sonra enlemesine iki parmak genişliğinde keselim.

Funiykileri yağlamadan kullandım isterseniz daha rahat çıkması için tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Şerit şeklinde kestiğimiz hamurları funiykilerin uç kısmından başlayarak dolayalım.

Hazırladığımız funiykileri yağlı kağıt serili tepsiye dik şekilde yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 180°  fırında 35-40 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkarınca bir süre bekletelim.

Sonra funiykileri dikkatlice kalıptan çıkaralım.

İç dolgusu için; tencereye sütü, toz şekeri ve nişastayı koyalım.

Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.

Hazırladığımız funiykilerin içini muhallebi ile dolduralım.

Son olarak üzerlerine 1 çay kaşığı ceviz içi koyalım.

Funiyki Tatlılarımızı biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

Toplam 22 adet Funiyki Tatlımız oldu.