Çikolatalı Saray Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un,
• 3 tepeleme yemek kaşığı tereyağı,
• 7 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 1,5 paket yani 120 gram çikolata (ben 80 gramlık tablet çikolatalardan kullandım).

Çikolatalı Saray Helvası Yapılışı

Unu tavaya koyalım.

Unun kokusu çıkana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 6-7 dakika kavuralım.

Kavrulan unun içine tereyağını ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştıralım ve ocaktan alalım.

Sonra pudra şekerini ilave edip tahta kaşıkla unu ezerek iyice karıştıralım. (karışımımız tıpkı deniz kumu gibi olacak)

Hazırladığımız harcı küçük boy borcama dökelim ve tahta kaşıkla bastırarak eşit şekilde yayalım.

Eğer çikolatalı yapmayacaksanız bu aşamada helvamızı küçük küçük dikkatli bir şekilde dilimleyelim.

Çikolatayı benmari usulü eritelim.

Erittiğimiz çikolatayı fırça ile helvanın üzerine sürelim. (bu aşamada çikolatayı sürerken alttaki helvayı dağıtmamaya dikkat edin)

Çikolatayı sürdükten sonra helvayı küçük küçük dilimleyelim.

Helvayı buzdolabında en az 1 saat bekletelim.

Buzdolabında bekleyen helvamız katılaşıp kalıp haline gelecek.

Helvamızı yemeden 1 saat önce buzdolabında çıkaralım ki oda sıcaklığına gelsin.

Ben özellikle helvayı küçük küçük dilimledim. Tek lokmalık olması için. Çünkü bu helva çatalla değil elle ısırılarak yenen ağızda dağılan bir helva.

Çikolatalı Saray Helvamız 12 kişiliktir. 12 kişiye üçer dilim helva ikram edebilirsiniz.