Tahinli Şam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı irmik,
• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 2 paket kabartma tozu,
• 2 su bardağı tahin,
• 1 su bardağı sıvı yağı.

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker,
• 4 su bardağı su,
• Yarım limon.

Tahinli Şam Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; su ve toz şekeri kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edip 1-2 taşım daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

Oda sıcaklığındaki kek malzemelerini bir kaba koyalım ve iyice karıştıralım.

35 cm çapında yuvarlak bir tepsiyi yağlayıp kek hamurunu içine dökelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

İlk sıcağı çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Tahinli Şam Tatlısını 3-4 saat dinlendirip servis yapalım.