Şerbetli Muhallebili Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 paket vanilya (5 gr).

Şerbeti İçin:

• 2,5 su bardağı soğuk süt,
• Yarım su bardağı şeker.

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt (5 su bardağı),
• 1 su bardağı toz şeker,
• 3 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 1 poşet krem şanti.

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi.

Şerbetli Muhallebili Tatlı Yapılışı

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup krema kıvamına gelene kadar çırpalım.

Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştıralım.

Hazırladığımız karışımı yağlanmış fırın tepsisine döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım. (kürdan ile kontrol edin)

Muhallebisi için; tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı koyalım.

Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ilave edip mikser ile çırpalım.

Şerbeti için bir kaba soğuk sütü ve şekeri koyup iyice karıştıralım.

Soğuk kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim ve şerbeti çekmesini bekleyelim.

Şerbeti çeken kekin üzerine soğuk muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım.

Son olarak üzerine hindistan cevizi serpelim.

Şerbetli Muhallebili Tatlımızı buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.