Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 yumurta sarısı,
• 1 yumurta,
• 1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr ),
• (oda ısısında bekletilmiş),
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 4 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu.

Şerbeti İçin:

• 3,5 su bardağı şeker,
• 3 su bardağı su,
• 1/2 tatlı kaşığı limon suyu.

Şekerpare Yapılışı

Tencere içerisine şekeri,  suyu ve limon suyunu koyup 5 dakika kaynatıyoruz.
Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

Bir kabın içerisine margarini, yumurtanın sarısını, yumurtayı, pudra şekerini ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Unu, kabartma tozunu ilave edip, iyice yoğuruyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım.

Yuvarladığımız hamurları tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 190° fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.

Fırından alıp 2-3 dakika beklettikten sonra şerbeti üzerinde gezdirelim.

Tatlılar şerbeti emince servis tabağına alalım.

Üzerini cevizle, fındıkla, fıstıkla süsleyebiliriz.