Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 175 gr margarin,
• 4 su bardağı un,
• 2 adet yumurta,
• 1 çay bardağı irmik,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Üzeri İçin:

• Fındık.

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker,
• 5 su bardağı su,
• 1 dilim limon.

Şekerpare Yapılışı

Bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.

Üzerine yumurtaları, irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve hafif yassılayalım.

Hazırladığımız şekerpareleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Şekerparelerin tam ortasına fındık batıralım. (fındığı iyice batıralım pişerken yukarıya doğru çıkıyor)

Önceden ısıtılmış 170° fırında pembeleşene kadar pişirelim.

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Bu şekilde koyulaşana kadar 15-20 dakika kaynatalım.

Süre sonunda içine limon suyunu ilave edip 1 taşım daha kaynatalım ve ocaktan alalım.

Ilık şekerparelerimizin üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökelim.

Şerbeti iyice çeken şekerparelerimiz servise hazır.