Sac Arası Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 9 adet baklavalık yufka,
• 3 çorba kaşığı tereyağı,
• 1 paket kaymak.

Şerbeti İçin:

• 1,5 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağından 2 parmak fazla su,
• 1-2 damla limon suyu.

Üzeri İçin:

• Şam fıstığı.

Sac Arası Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; tencerenin içine suyu ve toz şekeri koyalım.
İçerisine 1-2 damla limon suyu ilave edip kaynatalım ve ılımasını bekleyelim.

Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
Baklavalık yufkaları düz bir tezgaha serelim ve 1 adet baklavalık yufkanın üzerine tereyağını gezdirelim.
Yufkanın uç kısmına kaymak koyup, rulo şeklinde saralım ve gül böreği şekli verelim.
Hazırladığımız ruloları yağlanmış fırın tepsisine dizelim. (yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım)

Yufkaları sarma işlemi bittikten sonra, aralarına tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Sac arası tatlsını fırından çıkarır çıkarmaz, üzerine soğuğa yakın olan şerbeti döküp, tatlımızın şerbetini çekmesini bekleyelim.
Tatlımız şerbetini çektikten sonra üzerine şam fıstığı serpip, servis edebiliriz.