Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 2 türk kahvesi fincanı şeker,
• 3 türk kahvesi fincanı yoğurt,
• 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı,
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi,
• 3 türk kahvesi fincanı un,
• 3 türk kahvesi fincanı irmik,
• 1 paket vanilya (10 gr),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker,
• 3 su bardağı su,
• Çeyrek limon suyu.

Revani Yapılışı

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile 4-5 dakika çırpalım.

Üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve limon kabuğu rendesini ilave edip tekrar çırpalım.

Sonra elenmiş vanilyayı, kabartma tozunu, irmiği ve unu ilave edip kaşıkla karıştıralım.

Orta boy borcamı sıvı yağı ile yağlayalım.

Üzerine hazırladığımız hamuru döküp eşit şekilde yayalım ve 1-2 kez hafifçe tezgaha vuralım.

Soğuk fırına koyup 175° fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. (kürdan ile kontrol edebilirsiniz)

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup karıştıralım.

Şerbet kaynamaya başladıktan sonra yüksek ateşte 20 dakika daha kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Revanimizi ılıdıktan sonra dilimleyelim.

Sıcak şerbeti soğuk revaninin üzerine eşit olacak şekilde gezdirerek dökelim.

Revanimizi en az 3 saat dinlendirelim.