Pastane Şekerparesi Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 paket margarin(Eritilmiş ılıtılmış),
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak),
• Yarım su bardağı irmik,
• Yarım su bardağı toz şeker,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• Aldığı kadar un.

Şerbeti İçin:

• 5 su bardağı toz şeker,
• 5 su bardağı su,
• Yarım limon suyu.

Üzeri İçin:

• Antep fıstığı tozu.

Pastane Şekerparesi Yapılışı

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım.

Hamuru için; bir kabın içine eritilmiş margarini, yumurtayı, irmiği, toz şekeri koyalım ve kaşık yardımıyla karıştıralım.

İçine vanilyayı, kabartma tozunu, unu ilave edelim ve yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hazırladığımız hamurdan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparalım.

Oval şekil verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, çatalın tersiyle hafifçe üzerlerine bastıralım.

Üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim.

Pastane Şekerparesi tatlılarımızın üzerine antep fıstığı tozu serpelim. Afiyet olsun.