İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Midye Tatlısı - Şerbetli Tatlı Tarifleri - Yemek Tarifi

Midye Tatlısı

midye-tatlisi-tarifi1

Midye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt (yoğurdunuz çok sulu ise bir parmak daha az olsun),
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı buğday nişastası,
  • Yarım paket kabartma tozu (5 gr),
  • 1 tutam tuz,
  • 3- 3.5 su bardağı un.

Arasına Serpmek İçin:

  • 1 su bardağı kadar nişasta

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı.

İçi İçin:

  • İri kırılmış ceviz ya da fındık.

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı şeker,
  • 2,5 su bardağı su,
  • 3-4 damla limon suyu.

Midye Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başlayınca 15-20 dakika daha kaynatıp içine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım. (şerbet çok koyu ya da çok sıvı kıvamlı olmayacak)

Hamuru için; bir kaba sütü, yoğurdu, sıvı yağı, yumurtayı, nişastayı, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. (önce 3 su bardağı unla yoğurun gerekirse kalan yarım su bardağı unu da ilave edin)

Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika kadar dinlendirelim.

Dinlenen hamurumu 15 eşit bezeye ayıralım.

Bezeleri tabak büyüklüğünde nişasta ile açalım.

Açtığımız her bezenin aralarına nişasta serperek üst üste dizelim. (en üste nişasta serpmiyoruz)

Üst üste dizdiğimiz bezeleri önce elimizle bastırarak biraz bütünleşmesini sağlayalım.

Üst üste koyduğumuz hamuru merdane veya oklavayla açalım. (yufka kadar çok ince olmayacak yoksa katları kaybolur)

Açtığımız hamuru rulo şeklinde saralım ve birer parmak kalınlığında keselim.

Kestiğimiz dilimi elimizle biraz bastırarak veya merdaneyle biraz açarak genişletiyoruz (avuç içi kadar)

İçerisine ceviz veya fındık parçaları koyup poğaça gibi kapatalım. Elinizle bastırmanıza gerek yok sadece diğer yüzünü kapatın yeterli.

Tavada tereyağını eritip fırça yardımıyla midye tatlılarımızın üzerine sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında iyice kızarıncaya kadar pişirelim.

Pişen tatlılarımız soğuyunca hazırladığımız şerbeti ocakta biraz ısıtalım. (ne çok kaynar ne de soğuk olacak serçe parmağımızı şerbete daldırdığımızda sıcaklığını hissedecek kadar.

Tatlıların üzerine şerbeti dökelim ve 4-5 saat dinlendirelim.

Şerbeti iyice çeken Midye Tatlımız servise hazır.


Mutfaktan Yemek Tarifi 26 Şubat 2019 26 Şubat 2019 — 04:39
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler