Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 5 su bardağı un,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket yaş maya (50 gr),
• Ilık su.

Şerbeti İçin:

• 6 su bardağı su,
• 5 su bardağı toz şeker,
• 1 dilim limon.

Kızartmak İçin:

• Bol sıvı yağ.

Lokma Tatlısı Yapılışı

Bir kabın içine unu, tuzu koyalım ve karıştırıp, ortasını havuz şeklinde açalım.
İçine yaş mayayı, ılık suyu koyalım ve boza kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtelim ve 30-45 dakika dinlendirelim.

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri, limon suyunu koyalım ve kaynatıp, soğumaya bırakalım.
Derin bir kabın içine sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Elimizi yağlayalım ve hamurdan avucunuza alıp, işaret parmağımızı baş parmağımıza doğru bükerek sıkalım.
Sıkılan her lokmacığı sıvı yağın içerisine atalım ve iyice kızartalım.
Kızaran lokmaları direk şerbetin içine atalım ve 2 dakika kadar şerbetin içinde bekletip, servis tabağına alalım.
Lokma Tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.