Klasik Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı irmik,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 1 adet limon kabuğunun rendesi,
• 1 adet kabartma tozu (10 gr),
• 1 adet vanilya (5 gr),
• 2 su bardağı un.

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker,
• 5 su bardağı su,
• Yarım limon.

Klasik Revani Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edip soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile 5 dakika kadar çırpalım.

Üzerine irmiği, yoğurdu, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Sonra unu ilave edip iyice karıştıralım.

Yağlanmış dikdörtgen borcama hazırladığımız harcı döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 160° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (kürdan ile kontrol edin)

Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Soğuyan Klasik Revanımız servise hazır.