İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kıvırma Tarifi (Zonguldak-Ereğli Yöresi) - Şerbetli Tatlı Tarifleri - Yemek Tarifi

Kıvırma Tarifi (Zonguldak-Ereğli Yöresi)

kivirma-tarifi1

Kıvırma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 kg un,
  • Aldığı kadar ılık su,
  • 1 tatlı kaşığından az tuz.

İçi İçin:

  • Yarım kg toz şeker,
  • Yarım kg ceviz.

Kıvırma Yapılışı

Bir kaba unu ve tuzu koyup harmanlayalım.

Üzerine azar azar ılık suyu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamuru 10 eşit bezeye ayıralım.

Bezeleri tek tek hafif un serperek resimdeki büyüklükte açalım.

Yufkanın üzerine cevizli şekerli harçtan serpelim.

Sonra yufkayı resimdeki gibi yukarıdan aşağıya doğru uzun şeritler halinde keselim.

Kestiğimiz şeritlerin uç ya da baş kısmından başlayıp resimdeki gibi büzüştürerek örgü şekli verip kapatalım.

1 adet yufkadan 2 adet kıvırma çıkıyor.

Daha sonra hazırladığımız örgü şeritleri kendi etrafında dolayarak resimdeki gibi birleştirerek şekillendirelim.

Sacda ya da yağsız tavada kızarana kadar arkalı önlü pişirelim.

Kıvırmaların aralarının hava alıp iyi pişmesi için örgü şeklinde hazırlıyoruz.

Sıcak yendiğinde tadı baklavayı andırır.

Toplam 20 adet kıvırmamız çıktı.


Mutfaktan Yemek Tarifi 21 Şubat 2019 21 Şubat 2019 — 05:45
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler