Kadayıflı Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gr çiğ kadayıf,
• 3 adet yumurta,
• Yarım su bardağı toz şeker,
• 1,5 çay bardağı sıvı yağı,
• 1 su bardağı irmik,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
• 2 paket vanilin (20 gr),
• 2 paket kabartma tozu (20 gr),
• Aldığı kadar un.

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker,
• 3 su bardağı su,
• 1 çay kaşığı limon suyu.

Kadayıflı Revani Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kısık ateşte 10-15 dakika koyulaşana kadar kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edip 1 taşım kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile köpürene kadar çırpalım.

Üzerine sıvı yağı, irmiği, yoğurdu, çekilmiş cevizi, vanilinleri ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.

Sonra kadayıfı ve azar azar unu ilave edip normal kek hamurundan biraz daha akıcı bir hamur elde edelim.

Harcı yağlanmış fırın tepsisine boşaltıp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında kızarana kadar pişirelim. (kürdan ile kontrol edelim)

Revaniyi fırından çıkartıp 10 dakika bekletelim.

Daha sonra her yerine eşit şekilde soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Şerbeti iyice çeken tatlımızı soğuduktan sonra dilimleyip servis yapalım.