İrmikli Bülbül Konağı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta,
• Yarım su bardağı toz şeker,
• Yarım su bardağı sıvı yağı,
• Yaklaşık 2 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 paket vanilya (5 gr).

Bulamak İçin:

• Bir miktar irmik.

Şerbeti İçin:

• 1,5 su bardağı şeker,
• 1,5 su bardağı su,
• 2-3 damla limon.

İçi İçin:

• Fındık,
• Ceviz,
• Antep fıstık.

İrmikli Bülbül Konağı Yapılışı

Bir kaba şekeri, sıvı yağı, vanilyayı ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan küçük eşit parçalar koparıp yuvarlayalım.

Yuvarlak hamurların ortasına silindir şeklinde minik bir aparat ile çukur açalım.

Sonra irmiğe bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Soğuk tatlıların üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökelim.

Tatlının üzerini kapatıp şerbeti iyice çekmesini sağlayalım.

Tatlımızı ters düz edip eşit şekilde şerbetleyelim.

İrmikli Bülbül konağımızı fındık, ceviz ya da antep fıstığı ile servis yapın.