Gelin Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı un,
• 2 paket vanilya (10 gr),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Muhallebisi İçin:

• 1 lt süt (5 su bardağı),
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 2 çorba kaşığı nişasta,
• 3 çorba kaşığı un,
• 1 poşet toz şanti,
• 2 paket vanilin (10 gr).

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı süt,
• 1 su bardağı toz şeker.

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi.

Gelin Tatlısı Yapılışı

Bir kaba şekeri ve yumurtaları koyup mikserle köpürene kadar çırpalım.

Üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hazırladığımız kek harcını döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında üzeri pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakalım.

Muhallebisi için; tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve unu koyalım.

Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar karıştırarak pişirip soğumaya bırakalım.

Soğuyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ve vanilini ilave edip mikser ile 5 dakika çırpalım.

Şerbeti için; bir kaba sütü ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştıralım. (kaynatmıyoruz)

Soğuk kekin üzerine eşit şekilde şerbeti gezdirerek dökelim.

Kekin şerbeti iyice çekmesini bekleyelim.

Şerbeti iyice çeken kekin üzerine soğuk muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım.

Muhallebinin her yerine hindistan cevizi serpelim.

Gelin Tatlımızı buzdolabına kaldırıp 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Ben yuvarlak şekilde hazırlamayı tercih ettim.

İftarda misafirleriniz için yapacağınız fazlasıyla hafif ve inanılmaz lezzetli bir tatlı.