İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Gazete Baklavası Tarifi - Şerbetli Tatlı Tarifleri - Yemek Tarifi

Gazete Baklavası Tarifi

gazete-baklavasi-tarifi2

Gazete Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı taze yoğurt,
  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı+yarım su bardağı sıvı yağı (toplam 1 su bardağı),
  • 2 paket kabartma tozu (20 gr),
  • 1 su bardağı süt,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 500 gr kaymak,
  • 200 gr ceviz içi.

Bir Tepsi Tatlı İçin Şerbet:

  • 2 su bardağı şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 1-2 damla limon suyu.

Hamuru Açmak İçin:

  • Mısır nişastası.

Gazete Baklavası Yapılışı

Hamuru için; bir kaba yumurtaları, yoğurdu, eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, sütü, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Yağlı bir hamur olduğu için elimizi hemen bırakacaktır.

Hamurdan cevizden büyük mandalinadan küçük parçalar koparıp bezeler hazırlayalım. Toplam 18 adet beze hazırladım.

Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

İçi için; kaymağı kaşıkla dökülebilir kıvama gelene kadar eritelim ve eşit şekilde ikiye bölelim.

Cevizi biraz iri olacak şekilde robotta çekelim.

1 adet bezeyi mısır nişastası ile açabildiğimiz kadar açalım.

Oklava ile iki yanından resimdeki gibi buralım.

Sonra hafif gevşeterek yufkamızı gazete üzerine açalım. Yufkamız resimdeki gibi pileli ince uzun olacak.

Tam ortasına enlemesine olacak şekilde 2 yemek kaşığı dolusu kaymak dökelim.

Sonra üzerine ceviz serpelim.

Gazetenin bir ucundan kaldırarak rulo şeklinde saralım.

Daha sonra resimdeki gibi eşit şekilde dilimleyip fırın tepsisine dizelim.

Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.

Kaymağın diğer yarısının içine 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

Sonra hazırladığımız karışımı baklavanın üzerine bol bol sürelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynayınca kısık ateşe alıp 5 dakika daha kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edip ılımaya bırakalım. Şerbetimiz normal şerbet kıvamından biraz daha yoğun olmalı.

Ilık tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökelim.

Tatlımız hemencecik yumuşamıyor. Tatlımız yumuşayana kadar bekleyelim.

Şerbeti iyice çeken Gazete Baklavamız servise hazır.

2 tepsi Gazete Baklavamız çıktı.


Mutfaktan Yemek Tarifi 27 Şubat 2019 27 Şubat 2019 — 09:24
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler