Fındıkpare Tarifi İçin Malzemeler:

• 125 gr margarin,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 adet yumurta,
• 1,5 çay bardağı ince dövülmüş fındık,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağından dört parmak eksik irmik,
• 1 paket vanilya,
• 2 su bardağı un.

Şerbeti İçin:

• 1 lt su,
• 3,5 su bardağı toz şeker,
• 3-4 damla limon suyu.

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurtanın sarısı,
• Fındık kırığı.

Fındıkpare Yapılışı

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu, limon suyunu koyalım ve kaynatıp, soğutalım.

Tavaya margarini koyalım ve eritip, soğutalım.
İçine toz şekeri ilave edelim ve iyice çırpalım.
Daha sonra yumurtayı, fındığı, vanilyayı, sıvı yağı, irmiği, unu ilave edelim ve yoğuralım.(Hamurun kıvamı çok yumuşak olursa, biraz daha un ilavesi yapılabilir)
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve  yuvarlak şekil verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.
Çatal yardımıyla üzerlerini çizelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim ve soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Fındıkparelerimizi, fındık kırıkları ile süsleyelim. Afiyet olsun.