Elma Şekeri Tarifi İçin Malzemeler

•  5-6 adet küçük sert elma.

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı su,
• Çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası,
• 4-5 damla limon suyu.

Elma Şekeri Yapılışı

Elmaları iyice yıkayıp, kurulayalım ve 30 dakika buzdolabında bekletelim. (elmaları şekere bulayınca elmaların üzerinde şekerin donması için )

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve 15-20 dakika kaynatalım. ( Şerbet karamelize olmalı, kıvamını anlamak için elmayı batırıp kontrol edebilirsiniz )

İçine limon suyunu, kırmızı gıda boyasını ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.

Elmaları buzdolabından çıkarıp, iyice kurulayalım ve diplerine sopa batıralım.

Elmaların her yeri şerbete bulanana kadar şerbetin içinde dolaştıralım ve yağlı kağıt üzerine dizip, soğumaya bırakalım.

Elma Şekerini çıtır çıtır olması için 1 saat dinlendirelim. ( daha önce yemeğe çalışırsanız dişlerinize yapışabilir )