İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Dilber Dudağı Tarifi - Şerbetli Tatlı Tarifleri - Yemek Tarifi

Dilber Dudağı Tarifi

diber-dudagi-tarifi

Dilber Dudağı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çorba kaşığı sirke,
  • 1 fiske tuz,
  • 4 su bardağı baklavalık un(elenmiş),
  • 200 gr iri dövülmüş ceviz veya fındık,
  • 1,5 paket tereyağı,
  • 1 adet yumurtanın akı.

Açmak İçin:

  • 250 gr nişasta.

Şerbeti İçin:

  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Dilber Dudağı Yapılışı

Bir kaba unu koyalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
İçine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ilave edip, iyice yoğuralım ve ele yapışmayan özlü bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz iriliğinde 20 beze yapalım.
Üzerlerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirelim.
Bezeleri nişasta serpilmiş zemine koyalım ve üzerlerine nişasta serpelim.
Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım. (o kadar büyük açamıyorsanız tatlı tabağı büyüklüğünde de açabilirsiniz)
Açtığımız bezelerin üzerine yeniden nişasta serpelim.
10 yufkayı üst üste koyalım ve hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve devamlı alt üst ederek açalım. (alt üst etmezseniz alttaki yufkalar küçük kalır)
Sonra su bardağı ile yuvarlaklar keselim.(kalan 10 adet bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım)

Bir kaseye dövülmüş cevizi, yumurta akını koyalım ve iyice karıştıralım.

Yuvarlakların bir kenarına cevizli harçtan koyalım ve diğer kenarını hafifçe bastırarak üzerine kapatalım.(yuvarlakların tamamını aynı şekilde hazırlayalım)

Tereyağını eritelim ve 1 dakika kaynatalım.

Tereyağı sıcak iken kaşıkla Dilber Dudaklarının üzerinde gezdirelim.(yağın tortusunu kesinlikle kullanmıyoruz)
Önceden ısıtılmış 170° fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirelim.

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 10 dakika kaynatalım.
İçine limon suyunu ilave edelim ve ılımasını bekleyelim.
Ilık tatlıların üzerine ılık şerbeti  gezdirerek dökelim ve tatlılar şerbeti çekene kadar üzerini kapatalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 4 Şubat 2019 4 Şubat 2019 — 19:23
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler