Cevizli Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler:

Hamur İçin:

• 2 Yumurta,
• 250 gram Margarin,
• 1 su bardağı Pudra Şekeri,
• 7 yemek kaşığı İrmik,
• 1 paket Kabartma Tozu,
• 1 paket Vanilya,
• 4-5 su bardağı Un,

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı şeker,
• 5 su bardağı su,
• yarım limon.

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurtanın sarısı,
• Parça ceviz.

Cevizli Şekerpare Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayalım.
Bir tencereye 4 su bardağı şekeri, 5 su bardağı suyu ve yarım limonu ekleyip kaynatalım.
Şerbeti kaynattıktan sonra ılımaya bırakalım.
Hamuru için, un hariç diğer hamur malzemelerinin hepsini karıştıralım, en son olarak unu azar azar ekleyelim.
Kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayacak bir hamur haline getirelim.
Ceviz kadar büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
Üzerilerine yumurta sarısı sürelim ve sonra ceviz batıralım.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırına koyup, üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Şekerpareler piştikten sonra fırından çıkaralım ve biraz soğumasını bekleyelim.
Şekerpareler ılıklaştıktan sonra, ılık şerbeti şekerparelerin üzerine gezdirerek dökelim.
Üzerine tepsi kapatıp şerbeti çekmesini bekleyelim.
Şekerpare tatlımız şerbeti iyice çektikten sonra servis edebiliriz.