Cevizli Baklava Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay kaşığı karbonat,
• Çeyrek limonun suyu,
• Aldığı kadar un.

Arası İçin:

• Ceviz içi,
• 3 yemek kaşığı toz şeker.

Üzeri İçin:

• 250 gr margarin.

Açmak İçin:

• Buğday nişastası.

Şerbeti İçin:

• 5 su bardağı su,
• 5 su bardağı toz şeker,
• Çeyrek limonun suyu.

Cevizli Baklava Yapılışı

Arası için; kaseye ceviz içini, toz şekeri koyalım ve karıştıralım.
Hamuru için; bir kabın içine karbonatı, limon suyunu koyalım ve karbonatı limonlu su da çözdürelim.
Başka bir kabın içine tüm malzemeyi ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup, 30 dakika dinlendirelim.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde( 30 adet) parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım.
İlk olarak 10 adetini pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve aralarına açmak için bir kaşık nişasta koyalım.
Üst üste alarak merdaneyle açıp, fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine ceviz içi serpelim.(diğer hamurlara da  aynı işlemi uygulayalım.
İstediğimiz şekilde dilimleyelim.
Tavaya margarini koyup, eritelim ve tatlımızın üzerinde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200°fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.(fırının fanını kullanmayalım)
Şerbeti İçin; tencereye suyu toz şekeri koyalım ve kaynatalım.
Şerbetimiz kaynadıktan sonra, 20 dakika daha kaynatıp, içine limon suyunu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynatalım.
Sıcak şerbeti soğuk tatlının üzerinde gezdirelim ve tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekleyelim.
Cevizli Baklavamız servise hazır. Afiyet olsun.