Arası Muhallebili Revani Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

• 3 adet yumurta,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 2 çay bardağı irmik,
• 2 çay bardağı tepeleme un,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi,
• Bir fiske tuz.

Muhallebisi İçin:

• 3 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı tepeleme un,
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası,
• 1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi,
• 3 yemek kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı vanilya.

Şerbeti İçin:

• 2,5 su bardağı şeker,
• 3 su bardağı su,
• Yarım limon.

Arası Muhallebili Revani Yapılışı

Kreması için; tencereye unu, nişastayı, şekeri ve azar azar sütü ilave edip karıştıralım.

Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım.

İçine vanilyayı ve hindistan cevizini koyup iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Keki için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup beyazlaşana kadar mikser ile çırpalım.

Üzerine sütü, sıvı yağı, irmiği, limon kabuğu rendesini, tuzu, kabartma tozunu ve unu ilave edip iyice karıştıralım.

Yağlayıp unladığımız borcama ya da tepsiye döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. (pişirme süresi fırından fırına değişebilir)

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup orta ateşte kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alıp 20 dakika daha kaynatalım.

Ocaktan almamıza yakın içine limon suyunu ilave edip 1 taşım daha kaynatalım.

Ilıyan keki iki parçaya bölelim ve tabanını servis tabağına yerleştirelim.

Sonra üzerine sıcak şerbetin yarısını gezdirerek dökelim.

Şerbet ılıyınca üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım.

Muhallebinin üzerine diğer kek parçasını yerleştirelim.

Kek soğumadan kalan sıcak şerbeti gezdirerek üzerine dökelim.

Kek çok soğursa şerbeti iyi çekmez.

Revanimizi dilimleyip 2-3 saat dinlendirelim.

Arası Muhallebili Revanimizin üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.