İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patatesli Şerit Poğaça Tarifi - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Patatesli Şerit Poğaça Tarifi

patatesli-serit-pogaca-tarifi

Patatesli Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 42 gr yaş maya,
  • 1 çay bardağı  sıvı yağ,
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 3,5 -4 su bardağı).

İçi İçin:

  • 2 adet küçük patates(haşlanmış),
  • 1 adet soğan,
  • Sıvı yağ,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber,
  • Maydanoz,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Susam.

Patatesli Şerit Poğaça Yapılışı

İçi için; patatesleri küçük küçük doğrayalım.
Soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı, soğanı koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
İçine patatesleri ilave edelim ve ezerek karıştıralım.
Daha sonra kırmızı pul biberi, karabiberi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Son olarak maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.

Hamuru için; bir kabın içine yaş mayayı, ılık sütü koyalım ve ılık sütün içinde yaş mayayı eritelim.
İçine sırasıyla tüm malzemeyi ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtelim ve 20 dakika dinlendirelim.
Hamurdan küçük parçalar koparıp, merdane ile uzunlamasına açalım ve alt uç kısmına patatesli harcı koyalım.
Hamuru yarısına kadar saralım ve sarılı olmayan kısmı şerit şeklinde kesip, kestiğimiz şeritleri hamurun üzerine tek tek kapatalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, şeritlerin uç kısımları alta gelecek şekilde aralıklı olarak dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam serpelim.
Patatesli Şerit Poğaçalarımızı, önceden ısıtılmış 160° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Not: Hamur mayalı olduğundan pişerken şeritler kalkıyor. İlk pişme anında fırındayken elimizle düzeltebiliriz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 27 Haziran 2022 27 Haziran 2022 — 18:28
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler