Patatesli Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru için:

• 5 bardak un,
• 1, 5 bardak süt,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2 tatlı kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket yaş maya,

İç malzemesi için: 

• 3 orta boy patates,
• Sıvı yağ,
• Tuz,
• baharat,
• maydanoz.

Patatesli Örgü Poğaça Yapılışı

Hamur malzemelerini bir kapta yoğuralım ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Hamurumuzu bir kenarda mayalanmaya bırakalım.

Patatesleri çiğ olarak rendeleyelim ve sıvı yağda renkleri dönünceye kadar hafifçe soteleyelim.
Patateslere tuzu ve baharatı ekleyelim, üzerine maydanozları doğrayıp karıştıralım.
Mayalanmış olan hamurdan yumurtadan biraz daha büyük parça koparalım.
Hamuru oval bir şekilde, yarım santim kalınlığında açalım.
Hamurun ortasına iç malzememizden koyalım.
Malzemelerin kenarında kalan hamur boşluklarına bıçakla kesikler atalım ve hamura saç örgüsü şekli verelim.
Örgü poğaçamızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında, poğaçalarımızın üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.