İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patatesli Karaköy Poğaçası Tarifi - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Patatesli Karaköy Poğaçası Tarifi

patatesli-karakoy-pogaca-tarifi1

Patatesli Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr),
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı ılık süt,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket kuru maya (12 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine),
  • 5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 3 adet patates,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı silme karabiber,
  • 1 çay kaşığı silme pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı dolusu salça,
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Patatesli Karaköy Poğaçası Yapılışı

İçi için; patatesleri iyice yıkayıp 2-3 parçaya bölelim ve tencereye alalım.

Patateslerin üzerini tuzu serpelim.

Patateslerin üzerini geçecek şekilde suyu ilave edip patatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezelim.

Bir tavaya sıvı yağı, salçayı, karabiberi, pul biberi koyup 1 dakika kavuralım.

Üzerine ezdiğimiz patatesleri ilave edip iyice karıştıralım.

Hamuru için; bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Bu şekilde 5 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine margarini, sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 30 dakika kadar mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil verelim.

Sonra hamuru düz bir zeminde açıp ortasına patatesli harçtan koyalım.

Daha sonra hamuru uçlarından birleştirip yuvarlak şekil vererek kapatalım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Sonra çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım.

Bu şekilde tepside 20 dakika daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 9 Eylül 2020 9 Eylül 2020 — 22:55
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler