İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Pamuk Poğaça - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Pamuk Poğaça

pamuk-pogaca-tarifi1

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr),
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için),
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı civarında kuru maya,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 6-7 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 250 gr beyaz peynir,
  • 3-4 adet yeşil biber,
  • 1 adet sert domates.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı süt,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Pamuk Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık suyu koyup karıştıralım.

Bu şekilde 10-15 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine margarini, yoğurdu, sıvı yağı, yumurtaları, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Ben 6 su bardağı un kullandım. Un miktarı; unun cinsine yumurtanın büyüklüğüne küçüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Hamuru hazırlarken hem maya hem de kabartma tozu kullandım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp buzdolabının alt kısmında en az 3 saat dinlendirelim. (muakkak bu işlemi yapıyoruz poğaçanın özelliği bu)

İçi için; bir kaba ince ince doğradığımız domatesi, biberleri ve beyaz peyniri koyup iyice karıştıralım.

Süre sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

Sonra hamuru avcumuzda açıp yassılayalım ve ortasına peynirli harçtan koyalım.

Daha sonra hamurun içine peynir hapsolacak şekilde kapatalım ve yuvarlayalım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzeri için: bir kaseye yumurta sarısını ve sütü koyup karıştıralım.

Poğaçaların üzerine yumurtalı karışımdan sürüp susam ve çörek otu serpelim.

Poğaçaları tepside 30 dakika daha dinlendirelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim.

Piştikten sonra poğaçaları tepside bekletmeyelim. Yağlı kağıt olduğu için terleme yapar.

Poğaçalarımız sıcakken temiz bir örtü üzerine alalım ve soğumasını bekleyelim.

Daha sonra saklama kabına alalım.

Toplam 20-21 adet poğaçamız çıkıyor.


Mutfaktan Yemek Tarifi 23 Temmuz 2022 23 Temmuz 2022 — 14:55
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler