İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Pamuk Poğaça - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Pamuk Poğaça

pamuk-pogaca-tarifi1

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı su veya maden suyu,
  • 1 paket yaş maya (40 gr),
  • 3 yemek kaşığı şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzeri için),
  • 1 kg un.

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı süt,
  • Yumurta sarısı.

Pamuk Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Mayanın kabarması için 10-15 dakika bekleyelim.

Kabaran mayanın içine yoğurdu, sıvı yağı, maden suyunu, yumurta aklarını ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru kapaklı bir kaba alıp kapağını kapatalım.

Hamuru 40-45 dakika mayalandıralım.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler hazırlayalım.

Bezeleri açıp ortasına peynir koyup yuvarlayarak kapatalım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerini kapatıp 10-15 dakika daha mayalandıralım.

Yumurta sarısını ve sütü karıştırıp poğaçaların üzerine sürelim.

Poğaçaların üzerine susam ve haşhaş serpelim.

Önceden ısıtılmış 100° fırında 15 dakika pişirelim.

Sonra fırın ısısını 175-180 dereceye alıp poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirelim.

Poğaçalar fırından ilk çıktığında sert oluyor. Poğaçaların üzerini örtüp ılımaya başladıklarında pamuk gibi oluyorlar.

1,5 tepsi Pamuk Poğaçamız oldu. Ben poğaçaların bir kısmını sade bir kısmını da peynirli yaptım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 13 Kasım 2018 13 Kasım 2018 — 00:52
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler