Mini Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr süzme yoğurt,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 1 paket yaş maya (42 gr),
• 2 adet yumurta,
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• Aldığı kadar un.

 İçi İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
• 2-3 adet kabukları soyulmuş doğranmış domates,
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kekik.

Üzeri İçin:

• Mantar-sucuk veya salam,
• 2-3 adet domates,
• 2-3 adet biber,
• 1 adet  yumurta.

Mini Pizza Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı ve ılık sütü koyup mayayı eritelim.

Üzerine sıra ile yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, toz şekeri ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.

Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.

Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandıralım.

İçi için; domatesleri sıvı yağda kavuralım.

Domatesler kendini iyice bırakınca içine tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.

Elimizi arada yağlayıp hamurdan küçük parçalar koparalım.

Ortasını açıp domatesli karışımdan sürelim.

Domatesli karışımın üzerine mantar, sucuk veya salam yerleştirelim.

Daha sonra üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirip kaşar peyniri serpelim.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Poğaçaların kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.