İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Mayalı Midye Poğaça Tarifi - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Mayalı Midye Poğaça Tarifi

mayali-midye-pogaca-tarifi21

Mayalı Midye Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım paket yaş maya veya instant maya (10 gr),
  • 1 adet yumurta,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 250 gr kıyma,
  • 1-2 adet soğan,
  • Tuz,
  • Baharat,
  • Maydanoz.

Ara Katlar ve Üzeri İçin:

  • 200 gr tereyağı + yarım çay bardağı sıvı yağı.

Mayalı Midye Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık suyu koyalım.

Kabaran mayanın içine sütü, yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatalım ve 20 dakika mayalandıralım.

İçi için; kıymayı suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Üzerine sıvı yağı ve ince ince doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım.

Sonra tuzunu ve istediğiniz baharatları ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Son olarak ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Ara katları için; tereyağını eritelim ve içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim. (portakal büyüklüğünde oluyor)

Her bir bezeyi yuvarlak borcam ebatın da resimdeki gibi açalım.

Üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ döküp her yerine sürelim.

Diğer bezeleri de açıp aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirelim.

En üste kalan hamurun üzerini yağlamıyoruz. Rahat açılabilmesi için.

Açtığımız hamurları bu şekilde 10 dakika dinlendirelim.

Süre sonunda hamurları açabildiğimiz kadar açalım ve sıkıca rulo şeklinde saralım.

Hazırladığımız ruloyu 2-3 cm eninde keselim.

Uzun bir rulo oluyor kesince iki tepsiyi dolduracak kadar midye poğaçamız olacak.

Kestiğimiz parçaları elimizle ya da merdane ile hafif yuvarlak olacak şekilde resimdeki gibi tekrar açalım.

Üzerlerine kıymalı harçtan koyup D şeklinde kapatalım ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Kalan tereyağından poğaçaların üzerine bol bol sürelim ve tepside 15 dakika daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim.

Yumuşacık mis kokulu Mayalı Midye Poğaçalarımız servise hazır.

Toplam 2 tepsi poğaça çıktı.


Mutfaktan Yemek Tarifi 3 Kasım 2018 3 Kasım 2018 — 10:23
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler