İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Lokum Poğaça Tarifi - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Lokum Poğaça Tarifi

lokum-pogaca-tarifi1

Lokum Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için),
  • Aldığı kadar un.

Hamurun Üzerine Sürmek İçin:

  • Sıvı yağı veya eritilmiş tereyağı.

İçi İçin:

  • Patatesli: 3 büyük boy haşlanmış rendelenmiş patates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Karabiber,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Peynirli: 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı.

Lokum Poğaça Yapılışı

Hamuru için; bir kaba sütü, şekeri ve mayayı koyup karıştıralım.

Bu şekilde 5-10 dakika bekleyelim.

Kabaran mayanın içine yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve yumurtayı ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp saralım ve ılık bir ortamda 1 saat mayalandıralım.

Patatesli harcı için; bir kaba rendelediğimiz patatesleri, ince ince doğradığımız maydanozu, sıvı yağı ve karabiberi koyup iyice karıştıralım.

Peynirli harcı için; bir kaba beyaz peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım.

Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alıp bir kez daha yoğurarak içindeki gazı çıkaralım.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

Her bezeyi açabildiğimiz kadar merdane ya da oklava ile açalım. (çok ince açmanıza gerek yok)

Açtığımız hamurun üzerini bir fırçayla veya elimizle hafif yağlayalım.

Sonra üzerine istediğimiz harçtan serpelim ve sıkıca rulo şeklinde saralım.

Hazırladığımız ruloları birer parmak kalınlığın da keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzeri için; bir kaseye yumurta sarısını ve sıvı yağı koyup çırpalım.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim.

Lokum Poğaçalarımızı ılık olarak servis yapın.

Toplam 2 tepsi Lokum Poğaçamız çıktı.

Lokum Poğaçaları hazırlayıp derin dondurucuya atabilirsiniz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 3 Kasım 2018 3 Kasım 2018 — 18:35
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler