İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kıymalı Rulo Poğaça Tarifi - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Kıymalı Rulo Poğaça Tarifi

kiymali-rulo-pogaca-tarifi

Kıymalı Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker,
  • Yarım tatlı kaşığı tuz,
  • 1 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine ),
  • Yarım tatlı kaşığı sıvı yağı,
  • 3-3,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 300 gr az yağlı kıyma,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 tatlı kaşığı su,
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • Çörek otu.

Kıymalı Rulo Poğaça Yapılışı

Bir kaba sütü, mayayı, toz şekeri, tuzu koyalım ve karıştıralım.
İçine sıvı yağı, yumurta akını ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalandıralım.

İçi için; soğanı ince ince doğrayıp zeytin yağında kavuralım.
İçine tuzu, karabiberi ilave edip karıştıralım.
Sonra ince ince doğradığımız sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim.
Kıymayı ilave edelim ve kavuralım.
İnce ince doğradığımız maydanozu, baharatları ilave edelim ve karıştırıp soğumaya bırakalım.

Hacim olarak iki katına çıkan hamuru söndürelim ve merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım.
Hamurun üzerine kıymalı harcı kaşık yardımıyla yayalım ve hamuru rulo şeklinde sarıp 30 dakika daha dinlendirelim.

Üzeri için; geniş bir kaseye yumurtanın sarısını, suyu, zeytin yağını koyalım ve karıştıralım.
Hazırladığımız rulonun üzerine yumurtalı karışımı sürüp çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Kıymalı Rulo Poğaçayı dilimleyerek servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 6 Temmuz 2022 6 Temmuz 2022 — 03:20
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler