İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kek Kalıbında Kesik Gül Poğaça Tarifi - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Kek Kalıbında Kesik Gül Poğaça Tarifi

kek-kalibinda-kesik-gul-pogaca-tarifi1

Kek Kalıbında Kesik Gül Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 3 adet yumurta (2 yumurtanın sadece sarısı ayrılacak),
  • 1 paket yaş maya (44 gr),
  • 3 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 6 su bardağı un.

Ara Katları İçin:

  • 125 gr eritilmiş tereyağı (yarım paket).

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Kek Kalıbında Kesik Gül Poğaça Yapılışı

Hamuru için; bir kaba mayayı, toz şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.

5-10 dakika mayanın kabarması için bekleyelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu koyup karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalandıralım. Benim mayam 20 dakika da geldi.

Dinlenen hamurdan 16 eşit beze hazırlayalım.

1 adet bezeyi 1 cm kalınlığında hafif uzunlamasına açıp üzerine tereyağı sürelim.

2 ci bezeyi açıp 1 bezenin üzerine yerleştirelim ve 2 ci bezenin üzerini de tereyağı ile biraz yağlayalım.

Bezeleri açarken aynı büyüklükte olmalarına dikkat edelim.

Sonra üst üste yerleştirdiğimiz hamurları rulo şeklinde saralım.

Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.

Hazırladığımız ruloları çapraz şekilde resimdeki gibi keselim.

26-28 cm lik kelepçeli kalıba ya da tepsiye yağlı kağıt serelim.

Çaprak şekilde kestiğimiz ruloların uç kısımlarına gül şekli verip kalıbın orta kısmına çok sıkı olmayacak yerleştirelim.

Daha sonra gül şeklindeki hamurların kenarlarına ise üçgen hamurları çok sıkı olmayacak yerleştirelim.

Poğaçaları 20 dakika daha mayalandıralım.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Kek Kalıbında Kesik Gül Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu ölçülerde 2 tepsi poğaçamız oluyor. Siz isterseniz 1 tepsiyi bu şekilde kalan tepsiyi de normal poğaça hazırlayarak değerlendirebilirsiniz.

Puf puf yumuşacık poğaçalarımız oldu.


Mutfaktan Yemek Tarifi 9 Kasım 2018 9 Kasım 2018 — 06:37
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler