İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Hamur Sepetinde Lorlu Poğaça Tarifi - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Hamur Sepetinde Lorlu Poğaça Tarifi

lorlu-pogaca-tarifi1

Hamur Sepetinde Lorlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 2 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için),
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 4- 4,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 500 gr lor,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1,5 çay kaşığı tuz.

Aparatlar:

  • 1 büyük 1 küçük yuvarlak kalıp,
  • Küçük çiçek kalıp.

Sepeti Yapmak İçin:

  • Isıya dayanıklı bir kap,
  • Çörek otu,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin. (sepetin yapılacağı kabı yağlamak için)

Hamur Sepetinde Lorlu Poğaça Yapılışı

Hamuru için; bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yumurtaları, yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.

İçi için; bir kaba loru, tuzu ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup karıştıralım.

Dinlenen hamurdan sepeti yapmak için 2 adet portakal büyüklüğünde parça koparıp ayıralım.

Kalan hamurun üzerine bir miktar un serpip yarım cm kalınlığında açalım.

Açtığımız hamuru yuvarlak kalıpla ya da su bardağının ağız kısmı ile keselim.

Kesilen yuvarlakların yarısının ortasına ceviz büyüklüğünde lorlu harçtan koyalım.

Diğer kesilen yuvarlakların üzerine aralıklı olarak çizikler atalım.

Sonra elimizle hafifçe gerdirelim ve lorlu harcın üzerine kapatalım.

Daha sonra hamuru tekrar küçük bir kalıp ile ya da çay bardağının ağız kısmı ile keselim.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 150° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Hamur sepetin yapımı; portakal büyüklüğünde ayrılan iki ayrı bezeyi tek beze haline getirelim.

Sonra hamuru 0,5 cm kalınlığında açalım.

Isıya dayanıklı bir kabın içini tereyağı ile yağlayalım.

Açtığımız hamurun yağlanmış kabın içine yerleştirelim ve kenarlardan sarkan hamurları mutfak makası ile keselim.

Artan hamuru 0,5 kalınlığında açıp çiçek kalıp ile keselim.

Kaba yerleştirdiğimiz hamurun iç kenarlarını çiçek kalıpla keselim.

Hamurun kenarlarına çiçekleri yapıştırmak için yumurta sarısı sürelim.

Hazırladığımız çiçekleri yumurta sarısı sürdüğümüz kısımlara yerleştirelim.

Çiçeklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çay kaşığı ile çörek otu koyalım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım.

Hazırladığımız sepetin içine poğaçaları yerleştirelim.

Hamur Sepetinde Lorlu Poğaçamız servise hazır.


Mutfaktan Yemek Tarifi 8 Kasım 2018 8 Kasım 2018 — 18:26
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler