İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Buzluk Poğaçası Tarifi - Poğaça Tarifleri - Yemek Tarifi

Buzluk Poğaçası Tarifi

buzluk-pogacasi-tarifi1

Buzluk Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı maden suyu,
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta (sarısının bir adedi üzeri için),
  • 6,5 su bardağı un.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Susam ya da çörek otu.

Buzluk Poğaçası Yapılışı

Bir kaba mayayı, tuz şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Üzerini kapatıp 10-15 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine yumurtaları, sıvı yağı, maden suyunu, tuzu ve yoğurdu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp örtü ile saralım ve 1 saat kadar mayalandıralım.

2 katına çıkan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Bu şekilde 30 dakika daha mayalandıralım.

Bütün poğaçaları hazırladıktan sonra buzdolabı poşetine tek sıra olacak şekilde dizelim ve ağızlarını hava almayacak şekilde kapatalım.

Tek tek streçleyip sonra buzdolabı poşetine de yerleştirebilirsiniz. Önemli olan poğaçaların hava almaması.

Sonra tek sıra olacak şekilde buzluğa yerleştirelim. Üzerlerine bir şey gelirse şekilleri  bozulur.

Hazırladığımız poğaçaları buzlukta en az 5-6 saat bekletelim. 1 gün önceden de hazırlayıp buzlukta bekletebilirsiniz.

Buzluktan çıkardığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Poğaçalar çözülmeden önceden ısıtılmış 180° fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Poğaçalar yumuşamaya başlayınca üzerlerine susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.

Un miktarı unun markasına göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü ilave edelim.

Poğaçamızın içine istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.

Toplam 21 adet çok lezzetli ve yumuşacık Buzluk Poğaçamız oldu.


Mutfaktan Yemek Tarifi 4 Kasım 2018 4 Kasım 2018 — 06:54
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler