Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı ıspanak püresi,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 su bardağı un,
• 1 fiske tuz,
• 1 yemek kaşığı kakao(deseni için).

Arası İçin:

• 2 paket krem şanti,
• 2 su bardağı süt,
• 4 adet kivi.

Ispanaklı Rulo Pasta Yapılışı

Yumurtaların beyazları ile sarılarını ayıralım.
Bir kabın içine yumurtanın sarılarını, toz şekeri koyalım ve krema kıvamına gelene kadar blender ile çırpalım.
İçine unu, kabartma tozunu ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız karışımdan 4 yemek kaşığı başka bir kabın içine ayıralım.
Kalan karışımın içine ıspanak püresini ilave edelim ve blenderden geçirelim.
Ayırdığımız 4 yemek kaşığı karışımın içine, kakaoyu koyalım ve karıştıralım.(çok katı olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyelim)
Kakaolu karışımı krem şanti sıkacağına dolduralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kakaolu karışımı baklava dilimleri şeklinde sıkalım.
Önceden ısıtılmış 175° fırında 2 dakika pişirelim.
Başka bir kabın içine yumurtanın beyazlarını, tuzu koyalım ve blender ile köpürene kadar çırpalım.
Daha önce hazırladığımız ıspanaklı karışımın içine dökelim ve kaşıkla iyice karıştıralım.
Hazırladığımız baklava dilimlerinin üzerine ıspanaklı karışımı eşit miktarda dökelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında 10-12 dakika pişirelim.
Pişen keki rulo şeklinde sarıp, 10 dakika bekletelim ve ılıyınca açalım.

Arası için; bir kabın içine krem şantileri, sütü koyalım ve koyulaşana kadar çırpalım.(bir kısmını süslemek için ayıralım)
Kivileri soyup, ikiye keselim.
Pastanın içine krem şantiyi sürüp, kenarlarına kivileri dizelim ve yeniden rulo şeklinde saralım.
Kalan krem şantiyle ve kivilerle pastanın üzerini süsleyelim.
Ispanaklı Rulo Pastamızı, buzdolabında 3 saat dinlendirip, servis yapalım. Afiyet olsun.