Haşhaşlı Pudingli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pudingi İçin:

• 1 paket haşhaş (200 gr),
• 2 paket vanilyalı puding,
• 750 ml süt (3 su bardağı+2 yemek kaşığı).

Hamuru İçin:

• 200 gr oda sıcaklığında tereyağı,
• 170 gr toz şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik),
• 375 gr un (2 su bardağı+yarım su bardağından 2 parmak fazla),
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta,
• 1 tutam tuz,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Haşhaşlı Pudingli Pasta Yapılışı

Hamuru için; bir kaba tereyağını, toz şekeri, yumurtayı, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine unu ilave edip pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğuralım.

Hazırladığımız hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.

Pudingi için; tencereye sütü, pudingi ve haşhaşı koyup çırpalım.

Orta ateşte göz göz oluncaya kadar pişirip ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.

Hamurun dörtte bir parçasını üzeri için ayıralım.

İki yağlı kağıdın arasında merdane ile hamuru açalım.

Açtığımız hamuru 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba altta yağlı kağıt kalacak şekilde yerleştirelim.

Çatalla hamurun tabanında delikler açalım.

Ilıyan pudingi hamurun üzerine dökelim.

Kenarlardaki hamuru pudingin üzerine kapatalım.

Ayırdığımız hamuru minik parçalar halinde ufalayıp pudingin üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 160° fırında 1 saat pişirelim.

Haşhaşlı Pudingli Pastamızı 1 gece buzdolabında dinlendirip servis yapın.