Elmalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı süt,
• 2 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya.

İçi İçin:

• 7 adet orta boy elma,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 çay bardağına iri ceviz.

Üzeri İçin:

• Bal,
• Hindistan cevizi.

Elmalı Rulo Pasta Yapılışı

İçi için; elmaları soyup rendeleyelim ve içine toz şekeri ilave edip kavuralım.
Üzerine tarçını, cevizi ilave edelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
Elmalı karışımı yağlı kağıt üzerine dökelim ve eşit şekilde yayalım.

Keki için; bir kaba yumurtaları, toz şekeri koyup köpük köpük olana kadar çırpalım.
İçine sütü, vanilyayı, kabartma tozunu, unu ilave edelim ve karıştıralım.

Elmalı harcın üzerine kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kekin üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Kek fırından çıkarıp 2-3 dakika beklettikten sonra üzerini yağlı kağıt ile kapatıp ters çevirelim. (elmalı kısım üste gelecek )
Elmalı harcın üzerinden yağlı kağıdı dikkatlice sıyıralım.
Altta kalan yağlı kağıt yardımı ile kek sıkıca rulo şeklinde saralım ve 1 saat bu şekilde bekletelim.
Sonra ruloyu açalım ve  elmalı harcın üzerine tava da erittiğimiz balı sürüp hindistan cevizi serpelim.
Daha sonra tekrar rulo şeklinde sarıp dilimleyerek servis yapalım.

Not: Bal yerine marmelat sürebilir veya sadece pudra şekeri serpebilirsiniz. Pastanın ölçüsü büyük fırın tepsisi içindir.