İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Çikolatalı Pasta Tarifi - Pasta Tarifleri - Yemek Tarifi

Çikolatalı Pasta Tarifi

cikolatali-pasta-tarifi

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

Pasta Keki İçin:

  • 5 adet büyük boy yumurta,
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı kaynar su (bu şekerin daha kolay erimesi için),
  • 1 su bardağı + yarım su bardağı tepeleme un (2 su bardağından az eksik de diyebiliriz),
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao.

Pudingi İçin:

  •  1 litre süt,
  •  1 su bardağı toz şeker,
  •  3 çorba kaşığı silme un,
  •  3 çorba kaşığı silme nişasta,
  •  4 çorba kaşığı kakao,
  •  1 çay kaşığı sıvı vanilya veya 1 paket vanilya,
  •  1 adet yumurta,
  •  100 ml sıvı krema ( bir küçük paketin yarısı),
  •  100 gr bitter çikolata.

Çikolatalı Pasta Yapılışı

Pudingi için; tencereye unu, nişastayı, toz şekeri, kakaoyu koyalım ve karıştıralım.
Üzerine yumurtayı ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra sütü azar azar ilave ederek karıştıralım.
Malzemeler iyice özleşene kadar karıştıralım.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.(üzeri göz göz olunca pişmiş demektir)
Ocaktan alıp içine vanilyayı, kremayı, çikolatayı ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Tel çırpıcı ile veya blender ile 2-3 dakika çırpalım.(kıvamı daha güzel oluyor)

Pasta keki için; yumurtaların akları ile sarılarını ayırıp, ayrı kaplara koyalım.
Önce yumurta aklarını bir fiske tuzla kar haline gelinceye dek çırpalım.
Sonra yumurta sarılarına toz şekeri ilave edelim ve çırpalım.
İçine 2 yemek kaşığı kaynar suyu ilave edip, hiç durmadan rengi çok açık sarı olana dek çırpalım.
Sonra üzerine yumurta aklarını ilave edelim ve tahta kaşıkla dikkatlice karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu eleyip ağır ağır karıştırarak yedirelim.(bu işlemi mikserle bir dakika kadar çırparak yapmanız daha kolay olacaktır)
Tereyağıyla yağlayıp, unladığımız tepsiye pandispanya hamurunu dökelim ve yayalım.
Sert bir zemin üzerine 1-2 kez tepsiyi vurarak, içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
200° soğuk fırına pandispanyayı sürelim.
Kenarlarından kabarmaya başlayınca ısıyı 150° düşürelim ve yaklaşık 17-18 dakika pişirelim.
Üzeri pembeleşince pandispanyayı fırından alalım.(yinede çıkarmadan bir kürdan batırarak içinin hamur kalıp kalmadığını kontrol edelim)
Fırından çıkardığımız pasta kekinin kenarlarını kürdanla sürterek tepsiden ayrılmasını sağlayalım.
Daha sonra bir örtü üzerine ters çevirelim.
Soğumadan kesmeyelim ki hamurlaşmasın.
Keki ortadan ikiye keselim ve ortasına hazırladığımız pudingten sürelim.
Daha sonra her yerini pudingle kaplayalım.
Üzerini çikolata parçaları ile süsleyelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 22 Ağustos 2018 22 Ağustos 2018 — 10:44
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler