Tuzlu Kurabiye İçin Malzemeler:

• 2 çay bardağı zeytinyağı,
• 2 adet yumurta (sarıları üzerine),
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• 1/2 çay bardağı sirke,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 paket kabartma tozu,
• aldığı kadar un,

Üzeri İçin:

• yumurta sarısı,
• susam.

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Derin bir kabın içerisine bir miktar un koyup sırasıyla, 2 adet yumurtanın beyazını, zeytinyağını, sirkeyi, mahlepi, tuzu, kabartma tozunu ve unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.

Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya bölüp beze haline getirelim.

İlk bezeyi düz zemin üzerinde merdane ile fazla ince olmayacak şekilde açalım.

İstediğimiz kalıplarla kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Nefis Tuzlu Kurabiyelerimiz pişince fırından çıkarıp ılımaya bırakalım.

Soğuyunca servis yapalım. Afiyet Olsun 🙂

Diğer Tuzlu Kurabiye tariflerimizi buradan görebilirsiniz.