Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 200 gr oda sıcaklığında tereyağı,
• Yarım çay bardağı sıvı yağı,
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 çorba kaşığı toz şeker,
• 2 çay bardağı nişasta,
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık,
• 1 çay bardağı yaban mersini,
• 2 paket vanilin,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

Yaban Mersinli Kurabiye Yapılışı

Bir kaba yaban mersini ve un hariç diğer malzemeleri sırayla koyalım ve iyice karıştıralım.

İçine azar azar unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım.

Sonra yaban mersinini ilave edip tekrar yoğuralım.

Hamurdan küçük parçalar koparalım ve şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Yaban Mersinli Kurabiyelerimiz soğuyunca servis yapalım.