Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1 paket oda sıcaklığında tereyağı veya margarin (250 gr),
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 2 çay bardağı kuru üzüm,
• 2 çay bardağı hindistan cevizi,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 2 adet yumurta (1 tanesinin akı üzerine),
• Aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

• Susam (hafif kavurursanız daha lezzetli olur).

Üzümlü Kurabiye Yapılışı

Hamuru için; bir kaba tereyağını, toz şekeri, sıvı yağı, kuru üzümü, hindistan cevizini, kabartma tozunu ve yumurtaları koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan küçük parçalar koparıp şekillendirelim.

Hazırladığımız kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da hafif kavrulmuş susama batıralım.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Kıyır kıyır bayatlamayan Üzümlü Kurabiyelerimiz servise hazır.